西芹腰果炒肉丁 ~ (附食譜)

妹妹切既西蘭花真係好可愛 .. 哈哈 ~

 

食譜

材料：4份1棵西芹(我唔會用晒的)，腰果1碗(自己鐘意吧)，梅頭瘦肉$10，雜豆

> 豬肉打斜切粒，用鹽，生抽，少許生粉、糊椒醃好

> 腰果炸至接近金黃色上碟備用
(因為離鑊後腰果存在既熱力會令腰果易"火農"，特別注意家中易搶火的鑊，好易"火農"的)

> 大火炒香豬肉，可讚少許酒，上碟備用

> 洗鑊，炒雜菜粒粒，落鹽，一兩分鐘後先後加入肉丁同腰果，適量調味，兜兩兜就可以上碟囉 ~ ^O^

係咪好簡單呢~

 

 

後記 By 傑

I am missing your dishes~

They look even greater than that you cooked for me before.

Kaman's cutting method is so interesting, haha~really funny!