買番黎要即刻放入雪櫃或者立即處理。
首先，鮮魷洗乾淨之後，要抆出佢入面果條透明既骨。
然後在抆完骨果條界位度用剪刀剪開。
清理入面既東東，洗乾淨。
記得用鹽省一省呀，之後就係佢鰭果個邊邊位一拉，
就可以mok晒佢光豬架啦！
跟住就係魷魚既裡面界菱形既花。
輪到處理佢既Soso啦，首先剪走佢對眼睛，入面有粒黃色粒粒都唔要的。
用手指甲刮一刮佢既吸盤，如果刮得唔夠，食落去會又硬又吉的。
食譜
材料：三色燈籠椒各一隻、細鮮魷 x 4、豆豉(一湯匙)、薑
*調味水：雞粉，糖，鹽，生抽，少許水份
*生粉獻
> 先將燈籠椒全部切好
> 鮮魷處理好晒之後用薑汁、雞粉醃好
> 起蒜頭油鑊，炒鮮魷，鑽酒，上碟備用
> 洗鑊，爆香薑絲，蒜頭同豆豉，落燈籠椒炒，然後落調味水，
再落鮮魷兜兩兜，最後埋個生粉獻就okay~
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