中秋。冰皮月餅

第一次做冰皮月餅，三款唔同既口味，用左5個鐘呀 ~
整頭一個時冇膠手套"呢咁Hea"，跟住就好快用第二個方法，
整第二個就即刻上手，乾淨漂亮。

其實自己整冰皮月餅，真係好易，同埋好好玩呢 ~
肥傑都有份玩，係澳洲中秋節都冇咩野做，自己整月餅過節，又溫馨又簡單。
一共整左二十幾個，送左一大半比人 ~
佢地誇張咁話：「哇！堅呀！成個雪米糍咁！」
                            「哇！個皮點整架？」
                            「你可以拎出去賣呀！好食過美心呀！」
聽到覺得唔好意思，唔知點回應，不過其實心裡面都幾開心。




今次我係睇HK Recipe。
http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU3wv3j6BM6vIALLfwzAt.;_ylu=X3oDMTByZzM4MXFpBHNlYwNzcgRwb3MDMQRjb2xvA2hraQR2dGlkAw--/SIG=12e2fem8t/EXP=1285677431/**http%3a//recipe.youtubehkvideo.com/2007/12/ice-mooncake.html

 

 

煮奶皇 ~

朱古力味既過程 。 我的手

肥傑的嬰兒手

家敏送比我既迷你迷你雙黃白蓮蓉！好得意，我鐘意到不得了！

跟住就係月餅既沙龍lu ~


原味。

綠茶味。

PoohPooh朱古力味。

三件放埋一整 ~

切開咁影好似廣告咁 ~

                                                                                                                     麗

 

第一個澳洲的中秋

又係玩煙火呀 ~
呢日整左成日月餅之後，我地就去前門玩下煙火，
中秋唔見燭光唔安樂 ~

貫左lu，由細到大玩蠟燭燈籠既習慣，
無論係同細妹係公屋走廊玩，一家去公園賞月，同一大班朋友去沙灘通宵，
都離唔開溫暖美麗既燭光，仲有螢光棒 ~

托朋友帶左一大箱野過黎，家敏送比我既可愛電子迷你紙燈籠 ~

中秋節快樂囉 ~

 

                                                                                                                麗

焗藍莓芝士蛋糕

經歷左超級忙既頭兩個月！終於放Break啦！
一放假第一晚就嘔到七彩，連失而復得既銀包都冇力冇時間去拎，
可憐既我訓係床度訓左兩日兩夜，已經個幾月冇出過街，悶到傻。

放假我一直都有個希望，就係繼續整兩個月冇整既蛋糕。
今日第一炮，成功！我真係好鐘意整蛋糕呀。

藍莓，不嬲都唔係我同肥傑杯茶，覺得有陣藥水怪味。
不過原來煮好左既藍莓醬係非常好味！
今次得一盒藍莓唔夠，下次份量絕對要Double！



多謝以下兩個食譜 ~ ^^

藍莓醬。Shirley
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1613058

焗藍莓芝士蛋糕。左髀
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!jL26mBSYHxX0RNYYtc2j4Y2NvLc-/article?mid=245

自製藍莓醬 ~

開始做個蛋糕 ~ 美麗既Cream Cheese

登登！完成！

係咪好吸引咁呢 ~

不過今次冇落到餅底，搞到痴底

                                                                                                                麗

得左！

攝於14-9-2010，剛下班回家，一身專業的打扮 (自購於K-mart大特價時)

 

今天，很開心 ~
幸運地，於剛開學還未到兩個月，才第一個為期7天的實習中，
我勇敢的「嘗試」，得左啦！

真不敢相信，冷冰冰的Director不單止答應了我可以每星期二繼續做義工賺取經驗，
更主動問我有否興趣當Casual，即是臨時員工，我當然一口就答應！
看到班上的老師同學，以及實習後跟staff的聊天，這可不是人人輕易得到的機會！

第一天上課，老師就快樂地分享當年自己讀Childcare的經驗，
她說當時Director欣賞她的表現，於是就請她打工，
我當時心裡暗暗就知道有一個機會，不過心想二十多年前的事，如今應該不同了吧。

我剛好被派到去一間全澳洲規模最大的Childcare centre實習。實習其間，我抱著一個嘗試的心態，為的真的不是一份散工，而是一份難得的工作經驗，及那段與小朋友已建立的感情，那段期間真的挺累的，每天7小時，大概10個小朋友。我十分緊張自己的表現，又要勞氣Housemate連續兩晚帶朋友來開parties。二來整個centre裡面的不論大人小孩都是本地人，要想辦法跟他們相處呢。

幸好當中有不少都很友善，試著跟她們聊天，虛心學習，做好自己，
慢慢的，由最初沒甚麼人注意，到開始走來跟我說另外一位外國實習生的壞話，
甚至開始感覺到她們不但沒嫌棄我是「新手」，想要我到她的組裡幫忙 或是 聽到 
"Daphne! I don't know u're here. U don't look like a student. U just look like a staff."
                                           or    
"We never seen a student dresses so tidy like her"
她們會分享食物給我，我當然不會客氣。適當的時候做適當的事就足夠了。

我喜歡慢慢受人喜愛的感覺，這是我在班上完全感受不到的事，
這實在給了我很大很大的鼓勵和自信！

經常聽著身邊人說在澳洲得到一份當地人的工作一點兒也不容易，
自己亦心知在國外生存不是一件容易的事，因此這次的機會實在非常重要！
踏出了在澳洲打工的第一步，踏出了Childcare的第一步，踏出了賺取經驗的第一步！仲有錢呢，聽人講好似$15-20蚊一個鐘，對我來說不懶吧。





哇！哈哈哈哈！我得左啦！
我開學唔夠兩個月，只係第1個實習就有人請啦！
不枉我溫柔耐性咁照顧好每一個小朋友！
錫晒你地呀！



下一次先再慢慢講下placement既routine，
同埋小朋友多到講唔晒既趣事、臭事、令人疲倦既事同窩心既事 ~



                                                                                                                 麗

12days old baby bunnies (With Videos)

 

8月9日

我地再去朋友屋企，睇下出生左第12日既Baby兔仔 ~
我諗唔需要講D咩啦 ~ 睇到D相個心都軟晒 ~
 

係手掌上一陣就可以訓著 ~

佢地周圍捐黎捐去，心驚驚呀，怕郁一郁隻腳趾都整親佢地。

淨係睇呢張相，都知肥傑真實既內心世界，係幾咁溫柔善良，哈哈哈哈！

好得意呀 ~~

兔仔樣成形 ~

肥傑試下咁抱，幾秒就訓著左啦 ~

你睇下傑笑得幾開心！

放係公仔頭度影 ~

我係最貪心既女人！想一手兩隻架！
當你抱起晒佢地，個感覺好得意，覺得佢地好似鎖匙扣公仔咁，好細粒 ~

好舒服 ~

第一段片





第二段





第三段

 

不過過左一個星期之後，就收到個消息，最大隻果隻死左。
死因應該係因為比另外三隻坐住訓教，焗親。

初生小兔兔總避免不了死亡的威脅，這是自然現象既一種，
希望其它果三隻健健康康咁成長啦 ~

拜拜啦 ~ 唯一一隻似媽媽果隻

 

                                                                                                         麗