瑤柱蠔油蒸茄子 (附食譜)

有時黎黎去去都係咁，諗唔到煮咩時，呢個清清既冇咁多油既蒸茄子唔錯的 ~


食譜


材料：一條茄子、瑤柱1粒、蠔油


準備：瑤柱浸水4個字，整碎
調味汁：蠔油1湯匙、少許生抽、麻油、生粉、水份 ( 自己試味 )


> 茄子排好碟上，蒸5-10分鐘，瀝去多餘既水

> 起油鑊，爆香蔥段，落獻汁煮滾，淋係茄子上面

> (其實咁既做法唔入味，大家可以考慮一下蒸5分鐘，淋汁再蒸10分鐘)



                                                                                                                 麗