20-3-2010
今日我地試下去第二個沙灘。
個海灘好闊，帆船亦好靚 ~
我會努力維持住依加咁上下左右。
個樣似頑皮既細路，哈哈。
麗
30-3-2010
做牛腩煲我最有心機了，炆三小時，每半小時看一次火。
沙煲炆得最"林"最入味，入口即溶。
但要注意沙煲易裂，用前要浸水，煮時只能用中火及小火。
冰糖要最後才加入，否則易黏底。
如炆牛筋更要注意，應牛腩炆後一小時才加入。
密密看火，不能燒乾水。
繼焗豬扒飯後，肥傑最愛的菜式之一。
我們倆都只顧狂「爬」飯。
每次看到照片都流口水！
麗
29-3-2010
媽媽是湖北人，在香港既時候，時常都會包餃子食。
我地一家都好喜歡食這款餃子。
有時候會落韮菜、有時候會落白菜，一半煎，一半湯煮。
然後沾加了生蒜、麻油的鎮醋吃，自小吃到大，別有一番滋味。
不知道由何時起，就已經幫忙包餃子了。
大概小學三年級吧，坐在摺枱旁，一包就是八十多隻，談天說地。
餃子很容易做，我也能把這傳授給下一代吧。
今天，肥傑也學會了包餃子 ~ 還包得不錯呢 ~
下面的就是他包的。
還有臘味上海湯年糕，煮得不夠媽媽的好吃。
記憶中當年那個美好的母親，長留心中。
麗
